La zucca Bianca di trieste è una varietà cespugliosa e a crescita rapida. Durata della vegetazione – 60 giorni dopo la semina. I frutti sono allungati, con buccia verde chiaro, lunghi 15-20 cm, con una polpa croccante e deliziosa. La pianta produce molti fiori che, farciti e cotti, costituiscono un ottimo spuntino. Le zucchine giovani, lunghe fino a 10 cm, possono essere consumate fresche, mentre i frutti più grandi possono essere utilizzati per preparare molti piatti deliziosi e facilmente digeribili.
